Definición de sushi: qué es, significado y concepto

El sushi es una comida tradicional de Japon que se elabora con arroz .un plato que se sirve en porciones que se suele comer con palillos de madera .

Es habitual que el sushi, además del arroz, incluya mariscos o pescados .El pescado de mar se utiliza generalmente crudo en esta preparación.También es posible utilizar huevo , verduras y otros ingredientes.

Existe una gran variedad de opciones en sushi, la más popular es la elaborada con un alga comestible llamada nori : arroz y el resto de ingredientes que envuelven ellos mismos con las algas y enrollarse.En este caso, se habla de makizushi o maki sushi .

El nigiri sushi o nigirizushi , en cambio, consiste en exprimir el arroz como si fuera una masa, hasta moldearlo y darle la forma deseada. oshizushi , el narezushi y el inarizushi son otros tipos de sushi que se consumen en suelo japonés y en otras partes del mundo .

Más allá de los ingredientes utilizados en la preparación del sushi, los condimentos y aderezos son muy importantes y definen buena parte del plato . salsa de soja , el wasabi y la llamada salsa agridulce son muy populares.

La tradición indica que el sushi se debe comer con palillos o, en su defecto, con manos , pero nunca con tenedores, tenazas u otros cubiertos de metal.de un plato general, servido en plato individual o incluso, según una variante muy curiosa, ingerido del cuerpo de una persona.

Además de todo lo señalado hasta el momento, vale la pena conocer otros datos interesantes sobre el sushi, entre los que se encuentran los siguientes:-En muchas partes del mundo se considera como un verdadero manjar, como un plato elegante desde que está establecido.que solo se elabora con productos de la más alta calidad.-En muchos países se ha comenzado a difundir la presencia de restaurantes japoneses especializados en sushi, eso se debe no solo a su sabor sino también a que es una gran opción para las personas que quieran tienen su peso bajo control, ya que aporta pocas calorías, es bajo en grasas y aporta grandes cantidades de vitamina B, lo que mejora la circulación sanguínea.-Se identifica como un tipo de alimento muy saludable.Considera que quizás sea uno de esos responsable de la población en Japón con una longevidad tan duradera.Y no podemos ignorar que, según las estadísticas que se han publicado, el citado país asiático no es el que tiene menos casos de cáncer de colon en el mundo b pero también el que tiene los récords de personas mayores.-Se considera que el mejor sushi del mundo se come en un restaurante que se encuentra en el metro de Tokio, concretamente en la estación de Ginza.Este es un establecimiento llamado Sukiyabashi Jiro Honten , donde comer veinte piezas cuesta 300 euros y donde hay meses de lista de espera porque solo hay 10 personas en ella.

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